Nudelstrudel

4

Du behöver

  • 4 st benfria fläskkotletter
  • 20 st champinjoner
  • smör att steka i
  • 4 port nudlar
  • 3 msk kycklingfond
  • 4 st inlagda jalapenos, skivade
  • 1 st purjolök, skivad
  • 1 st tomat, klyftad och urkärnad
  • salt och nymalen vitpeppar
  • lite färsk koriander till garnering

Gör så här

  1. Grilla kotletterna, salta och peppra. Dela champinjonerna och stek dem i smör, salta och peppra.
  2. Koka upp 1 l vatten med kycklingfonden. Lägg i nudlarna och när de kokat i 4 min, tillsätt purjolök, tomater och jalapeno. Låt dem koka med resten av tiden.
  3. Vid serveringen, fördela nudlar och grönsaker i djupa tallrikar, lägg champinjonerna runt och köttet ovanpå. Garnera med koriander.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept