Grillad squash med fetaost

Grillad squash med fetaost
Foto: Björn Lindberg
4

Du behöver

  • 2 st squash, skivade på längden
  • 1,5 dl jungfruolja
  • 1 st citron, saften av
  • 1 tsk chiliflakes
  • salt
  • Svartpeppar, nymald
  • 2 st salladslökar, tunt skivade till garnering
  • 2 msk honung, flytande
  • 150 g fetaost, skivad eller smulad
  • Koriander eller grönmynta till garnering

Gör så här

  1. Vispa ihop olja och citron och krydda med chiliflakes, salt och svartpeppar.
  2. Skär squashen på längden och fukta med citron- och oljeblandningen.
  3. Låt kol brinna ner till en askgrå glödbädd.
  4. Stäm av värmen, som ska vara medelstark.
  5. Grilla skivorna över direkt glödvärme.
  6. Beräkna 3-4 minuter på varje sida.
  7. Lägg sedan tillbaka all grillad squash i citron- och oljeblandningen, ringla över honung.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept