Tomatsallad med grillad halloumiost

Gott och grönt på grillen
Foto: Björn Lindberg
4

Du behöver

  • 200 g halloumiost
  • 6-8 tomater i olika färger och former
  • 2 st salladslökar
  • 1 dl grönmynta
  • Olivolja smaksatt med citron (limone)
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, nymald efter smak

Gör så här

  1. Skär halloumiosten i fyra skivor och pensla med lite olja.
  2. Skiva och dela tomater som det passar och blanda med salladslök, mynta och olivolja.
  3. Krydda med lite salt och svartpeppar.
  4. Låt grillkol brinna ner till en askgrå glödbädd och ha koll på värmen som ska vara mycket stark.
  5. Grilla halloumin cirka en minut på varje sida.
  6. Lägg upp tomatsalladen som en bädd för halloumin och servera.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept