Rödbetor med chèvre

Rödbetor med chèvre
Foto: Camilla Lindqvist

Rödbetor och chèvre är helt enkelt en oslagbar kombination.

Recepten är tänkta till en buffé för cirka 12 personer.

Kolla in fler recept och läs mer om

Buffé - helt enkelt


10 maj 2011
Visa mer

Du behöver

  • 500 g färska rödbetor
  • 4 msk nötolja eller någon annan god kallpressad olja
  • 2 msk balsamvinäger
  • 150 g chèvre (fransk getost)
  • Gröna örter som mejram, oregano och/eller körvel
  • Salt, efter smak
  • Peppar, efter smak

Gör så här

  1. Skala och riv rödbetorna.
  2. Lägg i fin bunke.
  3. Vänd ner oljan och vinägern.
  4. Smaka av med salt och peppar.
  5. Dra bort skalet från osten och smula inkråmet över salladen. Det är enklast om osten är riktigt kall.
  6. Garnera med gröna örter.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept