Johanna Westmans citronkola

Du behöver

  • 100 g smör
  • 2 dl vispgrädde
  • 3 dl socker
  • 1 dl ljus sirap
  • 1 tsk vaniljsocker
  • skal från 2 citroner (tvätta citronerna noga innan)

Gör så här

  1. Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. Blanda i grädde, socker, sirap och vaniljsocker.
  2. Koka utan lock tills smeten är 122-125 grader eller koka i ungefär 15-20 minuter och gör sedan ett kulprov.
  3. Tillsätt citronskal och häll upp smeten på en plåt med bakplåtspapper. Låt svalna och skär eller klipp kolan i bitar och slå in i papper.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept