Grillad lammspett med mynta och persilja

Grillad lammspett med mynta och persilja

Foto: TV4

Grillad lammspett med mynta och persilja

Av: Johan Westin

7 ingredienser

Plockmat som passar valborg, sommaren och picknick i det gröna.

Buffémat Fest Lamm Spett Svensk/nordisk mat

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

200 g lammrostbiff
1 lagerblad
1 knippe mynta
1 knippe persilja
1 klyfta vitlök
grillspett
2 dl olivolja

Gör så här

Skär lammet i bitar och trä lammet på grillspetten.
Hacka myntan och vitlöken och blanda med olivoljan, lägg sedan ner lagerbladet och låt stå över natten i kylen.
Grilla spetten, hacka färsk mynta och persilja, strö över lammet.
Serveras varmt eller kallt.