Asiatiska spett

4

Du behöver

  • 300 g Biff
  • 300 g fläskkarré
  • Marinad:
  • 1 dl soja
  • 4 msk sesamolja
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk strösocker
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 4 msk sesamfrön

Dippsås:

  • 1 dl sweet chili-sås
  • 3 msk limesaft
  • rivet skal av 1 lime
  • 1 vitlöksklyfta
  • små bambuspett
  • ris till servering

Gör så här

  1. Skär köttet i 2 cm breda strimlor och ca 10 – 15 cm långa. Marinad: Rosta sesamfröna i en torr teflonpanna. Skala och finhacka vitlöken. Blanda alla ingredienserna till marinaden i en plastpåse. Lägg köttet i påsen och låt ligga 1 – 12 timmar. (Förbered gärna detta dagen innan.) Dippsås: Skala och finhacka vitlöken och blanda alla ingredienser till såsen. Trä upp köttstrimlorna på spett (om man grillar över glöd så blötlägg spetten en halvtimme innan) och grilla eller stek snabbt en till två minuter på varje sida. Servera med dippsåsen och ris.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept