Pralincrepes

4

Du behöver

  • 90 g vetemjöl
  • 300 g mjölk
  • 3 ägg
  • 5 g salt
  • 20 g smält smör
  • 10 g socker
  • alladinchoklad
  • 2 bananer
  • 2 apelsiner
  • 2 dl grädde
  • 0,5 dl socker
  • 0,5 tsk muskot
  • florsocker

Gör så här

  1. Vispa mjöl, mjölk, ägg, salt, 10 g socker och smör klumpfritt och låt stå och svälla i 1-2 timmar. Stek crepes och lägg dem på ett fat. Skär Alladinpraliner i mindre bitar och filéa apelsinerna, kläm ut juicen ur det som blir kvar i ett glas. Skär bananen i strimlor. Lägg lite praliner, banan och apelsin på en crepe och vik ihop två gånger. Sikta lite florsocker ovanpå.
  2. Grilla i ugn så att sockret karamelliseras. Koka ihop apelsinjuicen med lite grädde, socker och riven muskot. Servera crepesen med apelsinsåsen.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept