Whisky- & chokladglass

15 november 2007
6

Du behöver

  • 250 g grädde
  • 90 g äggulor
  • 110 g strösocker
  • 140 g mörk choklad
  • 60 g whisky
  • 300 g mjölk

Gör så här

  1. Koka upp grädden. Vispa sedan ihop äggulorna med sockret och rör ner i den varma grädden. Sjud upp till 85 grader och sila röran över chokladen som ska vara hackad.
  2. Mixa med stav och tillsätt whiskyn. Fortsätt mixa och tillsätt mjölken.
  3. Låt stå i kylskåp i ett dygn, frys sedan i glassmaskin enligt tillverkarens rekommendation.
  4. Servera gärna med muscavadoströssel och karamelliserade mandlar.
Visa mer
Kommentera receptet
Våryra

Fler goda recept