Trinidad med kaffesmakande grädde

8

Du behöver

tårta:

  • 4 st ägg
  • 2,25 dl strösocker
  • 200 g mörk choklad
  • 200 g smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver

kaffesmakande grädde:

  • 2,5 dl vispgrädde
  • 2 msk kaffebönor

Gör så här

  1. Tårta:
  2. Vispa ägg och strösocker tills det blir vitt, ca 10 min.
  3. Smält chokladen i vattenbad eller mikro och blanda ner smöret så att det smälter.
  4. Blanda ner chokladsmöret i äggvispet.
  5. Blanda vetemjöl och bakpulver, sikta det över smeten och vänd sedan ner det.
  6. Smörj en form med löstagbar botten och häll i smeten.
  7. Grädda i ugn på 220 grader i ca 12 minuter. Den ska vara lite kladdig i mitten.
  8. Låt den svalna i kyl eller frys för att lättare få ut tårtan ur formen.
  9. Servera den rumstempererad.
  10. Kaffesmakande grädde:
  11. Koka upp vispgrädden tillsammans med kaffebönorna och låt det stå och dra i 10 min.
  12. Sila grädden och kyl ner den, gärna en dag i förväg.
  13. Vispa grädden och servera till kladdtårtan.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept