Mandelrulltårta

8

Du behöver

  • 200 g finriven mandel
  • 200 g florsocker
  • 280 g ägg
  • 60 g vetemjöl
  • 160 g äggvita
  • 40 g florsocker
  • 50 g smält smör

Citronkräm:

  • 75 g citronjuice
  • 150 g socker
  • 200 g smör
  • 150 g ägg

Gör så här

  1. Vispa ägg, mandel och florsocker i ca 8 minuter och blanda sedan i mjölet.
  2. Vispa äggvita och florsocker i 5 min och blanda massorna. Tillsätt sedan det smälta smöret. Bred ut degen på bakplåtspapper och grädda i 6 min i 240 g, vänd direkt upp på sockrat smörpapper på kall plåt.
  3. Citronkräm:
  4. Sjud upp alla ingredienser, passera och kyl. Låt krämen bli rumstempererad, bred ut den på bottnen och rulla ihop. Kyl igen före servering.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept