Mandelberg

8

Du behöver

  • 200 g äggvita
  • 450 g strösocker
  • 60 g rostad mandel
  • 20 g kakao

Gör så här

  1. Värm äggvitan och strösockret i vattenbad med termometer i till 60-65 grader. Ta av äggsmeten och vispa den kall. Blanda mandeln och kakaon och vänd ner i äggvispet. Lägg upp marängerna på en plåt med sked och baka i 150 grader 20-60 minuter.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept