Grönsaksbröd

Du behöver

  • 600 g vatten
  • 20 g jäst
  • 800 g vetemjöl special
  • 20 g salt
  • 1 st lök
  • 1 st röd paprika
  • 1 st morot
  • 60 g curry
  • 150 g sesamfrön
  • ägg till pensling

Gör så här

  1. Blanda vatten, jäst, salt och vetemjöl i sex minuter. Låt jäsa i kylskåp i 12-20 timmar.
  2. Hacka lök, paprika och morot. Blanda det, curry och sesamfrön i degen och låt vila i 30 minuter.
  3. Dela degen i 20 st bitar. Platta ut och pensla med lite ägg. Strö över sesamfrön och lite rågmjöl, låt jäsa igen i ca 2 timmar.
  4. Värm ugnen till 250 grader, spraya vatten på väggarna och botten av ugnen. Bakas i ca 10-15 minuter.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept