Ganache

Du behöver

  • 80 g vispgrädde
  • 25 g socker
  • 25 g honung
  • 80 g mörk choklad (Valrhona grand cru 64.5% eller Marabou mörk)

Gör så här

  1. Finhacka chokladen och häll den i en mikrovågsbunke. Häll grädde, honung och socker i en liten kastrull. Koka upp och häll över chokladen. Rör med plastslev eller stavmixer till en homogen och elastisk ganache.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept