Bagel med citron- och saffranskyckling

15 november 2007
4

Du behöver

  • 4 st bagels
  • 1 st citron (pressad och riven)
  • 200 g kycklingbröst

Kräm:

  • 100 g kokt och rostad potatis
  • 1 tsk chipotlepasta (alt. sambal oelek)
  • 1 msk rostad lök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 2 dl matolja
  • salt

Gör så här

  1. Koka kycklingbröstet i saltat vatten med saffran, rivet citronskal och citronjuicen i ca 10 minuter. Kör alla ingredienser till krämen förutom oljan i en matberedare till en jämn smet, fortsätt sedan att köra smeten och häll oljan i en tunn stråle. Smaka av med salt. Servera tunna skivor kyckling och chipotlekräm på en rostad bagel tillsammans med en krispig sallad och rödlök.
Visa mer
Kommentera receptet
Vårkampanj

Fler goda recept