16 ingredienser
Betyder "hoppa in i munnen" på italiano. Servera gärna med min variant med saffransrisotto som jag älskar! /Johan Jureskog
**Magnus Svenssons dryckestips
**
Villa Cafaggio Chianti Classico artikelnummer **22817 - 149 kr
**(Toscana, Italien) årgång 2007
Stramt och fruktigt vin från Toscana med balanserade tanniner och en lång eftersmak. Drick till den lagrade hårdosten eller till ljust kött med syrliga och salta ingredienser i maten.
Wild Orchid artikelnummer 2249 - 59 kr (Côtes de Gascogne, Frankrike)
årgång 2008
Ett torrt, mycket friskt och aromatiskt vin med örtiga toner och inslag av nässlor, krusbär, citrusfrukter och gröna äpplen. De härligt örtiga tonerna i vinet gifter sig med maträtter där färska örter är en tongivande krydda, som i saltimbocca.