Farmor Jureskogs matjesill med sherry, rödlök och svartpeppar

Name: Farmor Jureskogs matjesill med sherry, rödlök och svartpeppar
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 matjessill; marinad; 3 msk ättiksprit 12 %; 3 msk kallpressad rapsolja; 1 dl strösocker; 1,5 dl tomatpuré; 1,25 dl torr sherry; 1 tsk svartpeppar, krossad; Servering; 1 rödlök, finhackad; 1 dill, finhackad; gräddfil

Foto: TV4

Farmor Jureskogs matjesill med sherry, rödlök och svartpeppar

Av: Johan Jureskog

Från: Förkväll

10 ingredienser

Den här sillen är farmors paradrätt, den har jag ätit varje jul så länge jag minns. /Johan Jureskog

Servera med rödlök, dill, en skvätt gräddfil och naturligtvis nykokt, gärna svensk färskpotatis.

Brunch Svensk/nordisk mat

Ingredienser

1 matjessill

marinad

3 msk ättiksprit 12 %
3 msk kallpressad rapsolja
1 dl strösocker
1,5 dl tomatpuré
1,25 dl torr sherry
1 tsk svartpeppar, krossad

Servering

1 rödlök, finhackad
1 dill, finhackad
gräddfil

Gör så här

Blanda marinaden.
Skär ner matjessillen och blanda marinaden.
Låt stå kallt minst ett dygn.
Servera med rödlök, dill, en skvätt gräddfil och naturligtvis nykokt, gärna svensk färskpotatis.