25 ingredienser
5h 30 min
Bräserad älgbog ackompanjerad av en snärt älgkalvfilé med mandelpotatispuré, smörstekta fjällkantareller och rödvinssås. Ta dig tid och bräsera en mindre ”ädel” del på älgen i år, det är det väl värt! /Johan
Dryckestips
Monti Garbi Ripasso, art.nr. 5328
Johan bjöd även på
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.