Grillad toast med rökt lax och bacon

Rökt lax med grillat bacon
Foto: TV4
4

Du behöver

  • 300 g rökt lax, fint skuren
  • 100 g babyspenat
  • 100 g ruccola
  • 2 msk smör
  • 3 msk vatten
  • 4 skivor bröd (typ toast)
  • 1 pkt bacon
  • 1 burk crème fraîche
  • 1 lime
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Grilla först bacon över direkt värme, tills de blir knapriga. Vänd OFTA.
  2. Skölj babyspenat och ruccola och lägg dem i en aluminiumform.
  3. Tillsätt smör och vatten. Lägg formen på grill över indirekt värme tills spenaten och ruccolan krympt ihop.
  4. Ta fram brödet och skär av kanterna, bred lite smör på båda sidorna. Grilla brödet tills de fått fina ränder.

  5. Lägg upp brödet på en tallrik, lägg över spenat och ruccola. 
  6. Vira ihop ett par bitar lax och lägg över. Lägg över 2 msk crème fraîche. Hacka baconet och strö över. Avsluta med pressad lime över samt salt och peppar efter smak.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept