Gari

Du behöver

  • 120 g ingefära
  • 3 dl kokande vatten
  • 1,5 dl risvinäger
  • 2 msk socker
  • 0,5 tsk salt

Gör så här

  1. Skala ingefäran, skiva den i papperstunna skivor. Blanchera ingefäran i 4 minuter, häll sedan av vattnet. Häll vinäger, socker och salt i en kastrull, värm det tills sockret har smält. Låt vinägerblandningen svalna och häll den sedan i en skål eller burk med lock, lägg i ingefärsbitarna och se till att alla bitarna ligger under vinägerblandningen ( här kan det färgas med lite röd karamellfärg om man vill det ). Låt stå minst en timme i rums temperatur. Ställ den sedan i kylen, där den kan förvaras i flera månader.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept