Treårig Marinerad Vitlök

4

Du behöver

  • 150 g vitlök
  • 2,5 dl soya
  • 0,6 dl Mirin (sött matlagningsrisvin)

Gör så här

  1. Skala vitlöken med plasthandskar (för att det inte skall finnas några bakterier när den skall ligga så länge i marinaden). Lägg vitlöken i en nydiskad burk med tätslutande lock.
  2. Häll över soya och mirin, tillslut med locket och vira gärna tex en tidning el staniolpapper runt burken så att vitlöken inte utsätts för ljus.
  3. Ställ i kylskåpet i ca 3 år utan att öppna locket.
  4. En liten fuskvariant men nästan lika god är att göra på samma sätt men du blancherar vitlöken i 3 minuter och lägger i marinaden i 6 månader.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept