Piggvar nigiri

Du behöver

  • 2 piggvarskivor à 5–10 gram
  • 40 gram sushiris
  • 1 knivsudd wasabi
  • 0,5 shisoblad

Gör så här

  1. En skål med Vatten att fukta fingrarna i
  2. Krama 20 gram av riset lätt i ena handen till en oval form. Lägg den ena piggvarskivan i mitten av den andra handflatan. Smaksätt piggvarskivan med en liten sträng wasabi (efter smak).
  3. Lägg riset över piggvaren och vänd nigiribollen. Forma med fingrarna till en fin form med så kallad delfinrygg.
  4. Gör om proceduren en gång till så att du får två likadana nigiri.
  5. Smaksätt den ena nigirin genom att lägga shisobladet mellan riset och fiskskivan eller lägg shisobladet på ovansidan (se bilden föregående uppslag).
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept