Lammytter filé med vårlök

4

Du behöver

  • 200 gram Lammytter filé
  • 2 st Vårlökar
  • 4 st Shisoblad (en japansk kryddört)
  • 12 st Spett

Gör så här

  1. Parera lammet och bryn den i olja och låt gå i ugnen i 85°c tills lammet har en innertemperatur på ca 56°c. Låt köttet svalna och skär sedan upp lammet i tunna skivor och rulla in vårlök och shisoblad och fäst med spetten.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept