Isad avocadocreme på jordgubbsspegel

Isad avocadocreme på jordgubbsspegel
Foto: TV4

Avokadokräm blandad med glass samt en jordgubbspuré.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Se fler recept från

Halv åtta hos mig


21 november 2011
Visa mer

Du behöver

Avokadokräm

  • 2 st mogna avokados
  • 0,5 dl pressad citronsaft
  • 6 msk honung (ej rinnande)
  • 3 dl vaniljglass

Jordgubbspuré

  • 1 liter färska eller 225 gram djupfrysta jordgubbar
  • 2-3 msk florsocker

Gör så här

  1. Avokadokräm
    Skala avokadon, skär köttet i bitar och blanda det i en mixer tillsammans med citronsaften och honungen till en puré som sedan kyls
  2. Strax innan serveringen – blanda purén med vaniljglassen
  3. Jordgubbspuré
    Lägg jordgubbspurén på en tallrik/skål som en spegel och klicka på avocadokrämen.
  4. Servera omedelbart med smulade mandelkakor, alternativt flarn eller rån.
  5. Garnera gärna med ätbara blommor om det är säsong och det känns kul.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept