Gör så här

1. Sätt ugnen på 120 grader.
2. Häll av och spola kikärtorna i kallt vatten, låt dom rinna av.
3. Skär paprikan och vitkålen i ½ cm tjocka strimlor.
4. Rosta paprikan och vitkålen med smör i en stekpanna.
5. Skär löken i tunna ringar och blanda upp med paprikan och vitkålen.
6. Blanda i kikärtor och sherryvinäger.
7. Stek korven med smör, salta och peppra.
8. När korven fått en gyllenbrun färg så sätt in korven i ugnen i cirka 5 minuter.
9. Blanda crème fraiche med dijonsenap, smaka av med salt.
10. Ta ut korven från ungen samt skär tomaterna i 0.5 centimeterstora kuber.
11. Blanda i tomatkuber och persilja med kikärtorna.
12. Smaka av med salt och svartpeppar.
13. Servera med senapskrämen på sidan.