Sötpotatiskräm

4

Du behöver

  • 2 st sötpotatisar, stora
  • 1 st lime
  • 1 dl yoghurt
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 25 g riven parmesanost
  • 1 msk sambal oelek (chili pasta)
  • olivolja
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Skölj sötpotatisen, olja in den och lägg den på ugnsplåt.
  2. Baka den i ugn på 180-200 grader i ca 40 min (beroende på potatisens storlek). När den är mjuk skalar du den, känn med kniv/potatissticka.
  3. Mosa potatisen med lite olivolja i en bunke.
  4. Blanda i lime, sambal oelek, pressad vitlök och yoghurt. Rör runt ordentligt.
  5. Vänd till sist ner parmesanosten och smaka av med salt och peppar.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept