Chokladomelett

1

Du behöver

  • 3 st ägg, gärna ekologiska
  • 2 msk vatten
  • v1/2 vaniljstång
  • 2 st lime (rivet skal)
  • 8 st jordgubbar (fint skivade)
  • 75 gr vit choklad
  • 4 st hackade rostade kakaobönor
  • 1 msk råsocker
  • 2 msk mandellikör
  • 1 tsk florsocker

Gör så här

  1. Vispa ihop 3 st ägg med en gaffel.
  2. Tillsätt vatten, florsocker och en urskrapad vaniljstång. Vispa försiktigt.
  3. Marinera skivade jordgubbar med rivet limeskal. Låt stå kylt.
  4. Tillaga omeletten någon minut under omrörning.
  5. När omeletten börjar stelna, lägger du i den vita chokladen, hackade rostade kakaobönor och de skivade och marinerade jordgubbarna.
  6. Vik ihop och lägg på tallrik.
  7. Bränn ur pannan med lite mandellikör och häll likören över omeletten och strö på lite råsocker.
  8. Servera genast.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept