Ungersk färskostpannkaka

Ungersk färskostpannkaka
Foto: TV4

Tùros palacsinta är en ungersk dessertpannkaka med fyllning.

Dryck
4589 Beerenauslese, Österrike

Jean och Gabi lagade även

Yalla yalla – libanesisk meze


Ungersk gryta med klimp



Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

21 februari 2011
4

Du behöver

Pannkakor

  • 2 st ägg
  • 2 dl mjöl
  • 2 dl sodavatten
  • 0,5 tsk salt
  • 1 msk socker

Fyllning

  • 250 g keso/ricotta
  • 50 g ljusa russin, mjuka
  • 2 msk rom (mörk Captain Morgan)
  • 3 msk margarin
  • 2 st ägg
  • 1 st äggula
  • 100 g socker
  • 1 st citron, rivet skal
  • vaniljsocker

Garnering

  • florsocker
  • chokladsås
  • bär, valfria

Gör så här

  1. Pannkakor
    Blanda ingredienserna till pannkakssmeten och stek tunna pannkakor.
  2. Fyllning
    Blanda keso, margarin, ägg, äggula, socker med stavmixer.
  3. Tillsätt russin, rom och rivet citronskal. Blanda ihop.
  4. Lägg ca 2 msk av fyllningen på varje pannkaka och vik ihop.
  5. Pudra med florsocker och garnera med chokladsås och några bär.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept