Ungersk färskostpannkaka

Ungersk färskostpannkaka
Foto: TV4
4

Du behöver

Pannkakor

  • 2 st ägg
  • 2 dl mjöl
  • 2 dl sodavatten
  • 0,5 tsk salt
  • 1 msk socker

Fyllning

  • 250 g keso/ricotta
  • 50 g ljusa russin, mjuka
  • 2 msk rom (mörk Captain Morgan)
  • 3 msk margarin
  • 2 st ägg
  • 1 st äggula
  • 100 g socker
  • 1 st citron, rivet skal
  • vaniljsocker

Garnering

  • florsocker
  • chokladsås
  • bär, valfria

Gör så här

  1. Pannkakor
    Blanda ingredienserna till pannkakssmeten och stek tunna pannkakor.
  2. Fyllning
    Blanda keso, margarin, ägg, äggula, socker med stavmixer.
  3. Tillsätt russin, rom och rivet citronskal. Blanda ihop.
  4. Lägg ca 2 msk av fyllningen på varje pannkaka och vik ihop.
  5. Pudra med florsocker och garnera med chokladsås och några bär.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept