Skala moroten och skär några långa, tunna strimlor med en rotfruktsskalare. Dela chilifrukten i halvor på längden, kärna ur och hacka en bit av fruktköttet fint. Pressa ner lite vitlök i philadelphiaosten och rör ner lite hackad chili.
Rosta brödskivorna och bre den ena med den kryddade philadelphiaosten. Lägg på skinka, morotsstrimlor, salami och emmentaler. Lägg på den andra brödskivan och kläm ihop lätt.
