Rösti med tomatsås

3

Du behöver

  • 6 st potatisar
  • 2 st morötter
  • salt, peppar
  • 2 tsk salvia
  • 10 st champinjoner
  • 5 msk olivolja
  • 1 burk krossade tomater, ca 400 g
  • 1 msk brun farin
  • 0,5 msk vinäger

Gör så här

  1. Skala potatis och morötter.Riv på rivjärn eller på matberedarens rivskiva. Salta, peppra och tillsätt salvia. Blanda allt väl. Ansa och skär champinjonerna i fjärdedelar.
  2. Häll 3 msk av oljan i en kastrull och fräs champinjonerna. Häll resten av oljan i en stekpanna. Lägg i potatis- och morotsriv, platta till med en stekspade och stek 4-6 min/sida. Ej för varmt så att det bränner.
  3. Häll de krossade tomaterna över svampen. Låt koka ca 5 min. Krydda med brun farin och vinäger, salt och peppar i tomatsåsen.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept