Fänkålssoppa

4

Du behöver

  • 3 st fänkål
  • 2 cl vitt vin
  • 1,5 l vatten
  • 2 dl crème fraîche
  • 2 cl pernod
  • 1 msk salt
  • 2 dl vispgrädde
  • maizena

Gör så här

  1. Hacka fänkål i mindre bitar. Koka den med vatten, vitt vin och grädde i ca 10 min. Kör allt i en mixer med crème fraîche, tills du får en slät soppa. Red med lite maizena om det behövs. Salta. Tillsätt pernod innan servering.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept