Raita

Raita
Foto: Frida Wismar

Raita är en fräsch youghurtdressing med mynta och gurka som härstammar från det indiska köket.

Om du använder en tunn yoghurt bör du låta gurkan rinna av i sil/kaffefilter med salt en stund innan du blandar med övriga ingredienser.

14 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 2,5 dl turkisk yoghurt 10%
  • 0,5 dl hackad färsk mynta
  • 1 msk honung
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 0,3 st gurka
  • salt
  • peppar
  • ev vatten

Gör så här

  1. Riv gurkan.
  2. Blanda allt i en bunke. Smaka av med salt.
  3. Blanda ev i lite vatten om den är för tjock.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept