Isterband med rotsaksmos

Isterband med rotsaksmos
Foto: TV4

Den småländska korven brukar serveras med stuvad potatis men rotsaksmos är minst lika gott och nyttigare.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 4 isterband
  • 4 potatisar
  • 2 morötter
  • 2 palsternackor
  • 1 klyfta rotselleri
  • 1 buljongtärning
  • 1 litet lagerblad
  • 1 msk smör
  • salt och peppar
  • hackad persilja
  • Ugn: 225 grader

Gör så här

  1. Skala och skiva potatis och rotsaker och lägg i en kastrull. Smula ner buljongtärningen, lägg i lagerblad och slå på vatten så det täcker. Koka tills grönsakerna är mjuka och sila av spadet.
  2. Mosa rotsakerna med potatispress. Tillsätt lite av kokbuljongen och rör moset fluffigt. Smaka av med en klick smör, salt och peppar. Lägg moset i en ugnsform. Placera skårade isterband ovanpå och sätt in i ugnen cirka 15 minuter. Servera med senap.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept