Isterband med brysselkål

Name: Isterband med brysselkål
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 isterband; ca 400 g brysselkål; salt; 1 klyfta vitlök, hackad; 1 dl buljong; 1 msk kinesisk soja; 1 tsk strösocker; 1 paprika, strimlad; olja, att steka i

Foto: TV4

Isterband med brysselkål

Av: Köket.se

9 ingredienser

Brysselkål passar både till isterband och annan rustik korv. Använd antingen färsk brysselkål, som du ansar först eller fryst, som inte behöver tinas innan du tillagar den.

Korv

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

4 isterband
ca 400 g brysselkål
salt
1 klyfta vitlök, hackad
1 dl buljong
1 msk kinesisk soja
1 tsk strösocker
1 paprika, strimlad
olja, att steka i

Gör så här

Koka brysselkålen knappt klar i lättsaltat vatten och låt den rinna av.
Hetta upp lite olja i en stekpanna och bryn kålen lätt. Lägg i vitlök och slå på soja och buljong. Låt puttra ett par minuter och strö på socker.
Skåra isterbanden på ovansidan och stek dem klara. Servera med kål och paprika.