Fläskkarré i lergryta

Isabel Berggren 4 mars 2011
Fläskkarré i lergryta
Från Nyhetsmorgon

En härlig varm gryta med fläskkarré är väldigt gott och enkelt långkok.

Serveras med inlagd gurka, lingon eller gelé, brunsås och kokt potatis.

4 mars 2011
Visa mer
Sugen på något liknande? Nytt recept

Du behöver

  • 1 kg (ca) fläskkarré i bit
  • 3 dl koncentrerad äppeljuice
  • 2 msk kinesisk soja
  • 1 tsk malen ingefära
  • 2-3 morrötter
  • 1-2 äpplen
  • 1-2 purjolökar
  • flingsalt
  • salt, peppar

Gör så här

  1. Blötlägg lergrytan i kallt vatten i 15 minuter.
  2. Blanda äppeljuice, soja och ingefära i en skål.
  3. Lägg i köttet och låt marinera medan grönsakerna förbereds.
  4. Skala och skär morrötter och äpple i mindre bitar.
  5. Ansa och skölj purjolök.
  6. Torka av lergrytan lätt.
  7. Lägg morots- och äppel- och purjobitar i botten.
  8. Lägg i köttet och häll marinaden över.
  9. Ställ lergrytan i kall ugn.
  10. Sätt ugnen på 200 grader Celsius.
  11. Låt grytan stå i ugnen i 2 timmar.
  12. Före servering, strö flingsalt över.
  13. Servera med kokt potatis.
Kommentera receptet

Fler goda recept

Fler från Nyhetsmorgon

Det här är var nog det lyxigaste jag visste när jag var liten. Men då med lövbiff. Mina föräldrar äter det här än idag men jag fick nog. Jag bytte ut lövbiffen mot en frasig pankopanerad aubergine istället. Jag brukar aldrig vattna ur auberginen för det tar extra tid, men hinner du så går det utmärkt att göra det. Det går lika bra att panera zucchini! Såsen är min mammas recept. En snabb bea. Så sjukt god. Hinner du inte göra såsen, eller vill du helt enkelt inte, går det utmärkt med köpebea. /Siri
  • 45 m
Visa alla recept från Nyhetsmorgon