Vallmobullar

Name: Vallmobullar
Ingredients: 25 g jäst (ett halvt förp); 25 g smör; 2,5 dl mjölk; 1 tsk salt; 1 tsk strösocker; 6,5 dl vetemjöl; Pensling:; 1 ägg, vispat; 2 msk vallmofrö

Av: Irenka Carlsson

Från: Halv åtta hos mig

8 ingredienser

Ljuvliga små bullar toppade med vallmofrön. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst. Receptet ger ca 20 st bröd.

Bröd Frallor Svensk/nordisk mat

Ingredienser

25 g jäst (ett halvt förp)
25 g smör
2,5 dl mjölk
1 tsk salt
1 tsk strösocker
6,5 dl vetemjöl

Pensling:

1 ägg, vispat
2 msk vallmofrö

Gör så här

Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölk. Rör jäst och socker i en kopp.
Blanda ihop jäst och socker i kastrullen med smöret och mjölken samt tillsätt saltet.
Rör ner 6 dl mjöl och blanda tills degen blir smidig.
Lät jäsa i 30 min. Bearbeta degen på mjölat bord och forma små bullar.
Slå på ugnen på 225 grader. Låt jäsa på en övertäckt på bakplåt i 30 min.
Pensla på det vispade ägget och toppa med vallmofrön.
Grädda i 10 min.