Idas söderkakor

Idas söderkakor
Foto: TV4

Gula och gröna småkakor med lite smak från lime. Både vackra, söta och goda!

Det här är ett deltagarrecept från Hela Sverige bakar.

4 oktober 2016
30 m

Du behöver

Deg

  • 2,5 dl vetemjöl
  • 0,5 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 100 g smör

Färgat socker

  • 0,5 dl strösocker
  • 1 krm gul karamellfärg

Grön fyllning

  • 0,5 lime, skalet
  • grön pastafärg

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
  2. Hacka samman alla ingredienserna till en slät deg. Forma 3/4 av degen till en rulle ca 4 cm i diameter.
  3. Färga 0,5 dl socker med gul karamellfärg. Rulla degrullen i det färgade sockret och låt vila i kyl i 15 minuter.
  4. Ta den resterande delen av degen och tillsätt zesten av 0,5 lime och färga med grön pastafärg till önskad nyans.
 Kavla ut till en 0,5 cm tjock platta. 
Kyl i 10 minuter.
  5. Tryck ut valfri form med en liten utstickare ur den gröna degen. Skär 0,5 cm tjocka skivor av den vita degrullen och ta ut hål med samma utstickare mitt i de vita kakorna och fyll hålen med de gröna småkakorna.
  6. Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter.
Visa mer
Kommentera receptet
Våryra

Fler goda recept