Vårsallad med lax och potatis

Vårsallad med lax och potatis
Foto: Husmorsorna
Från Husmorsorna

Jag kallar den Vårsallad med lax, och det passar riktigt bra nu för det börjar närma sig. Snön sjunker mer och mer för varje dag som går och idag behövde vi inte ha vantar på oss när vi var ute och gick. Yiiiiiiippppiykayeeee! /Anette Rosvall

Du kan läsa mer om Husmorsornas goda matlagning och stökiga kök på

Husmorsornas blogg

.

14 juni 2010
Visa mer
4

Du behöver

Sallad

  • 500 g kokt benfri lax i bitar
  • 8-10 st kokta skivade färskpotatisar
  • 4 st hårdkokta ägg
  • 1 knippe rädisor i skivor
  • 0,5 st gurka i bitar
  • 1-2 msk hackad dill
  • 150 g blandad sallad efter smak

Dillmajonnäs

  • 1 dl färdig eller hemmagjord majonnäs
  • 1 dl crème fraiche
  • 0,5 dl finhackad dill
  • 1 st vitlöksklyfta, pressad
  • Salt, efter smak
  • Peppar, efter smak
  • 1 nypa socker

Gör så här

  1. Sallad
    Blanda allt utom salladen försiktigt och låt stå svalt ett tag.
  2. Blanda salladen med en god dressing eller bara olja och balsamvinäger.
  3. Lägg upp på ett fat och toppa med lax- och potatisblandningen.
  4. Dillmajonnäs
    Man kan också servera salladen med dillmajonnäs. Antingen gör du egen majonnäs enligt konstens alla regler eller så använder du den som finns att köpa i affären.
  5. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt, peppar och socker.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept