Hovdessert

Hovdessert
Foto: TV4

Den vanligaste modellen består av maränger och vispgrädde, varvade i en stor skål. Vid serveringen ringlas chokladsås över det hela. Sedan kan man lägga till mandelspån, sylt, färsk frukt eller färska bär. Här får du recept på barnens bästa chokladsås, men det fungerar naturligtvis lika bra med färdigköpt.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 200 g mörk blockchoklad
  • 2 msk vispgrädde
  • 1,5 dl mjölk
  • 2,5 msk socker
  • 30 g smör
  • 12 medelstora maränger
  • 3 dl vispgrädde

Gör så här

  1. Börja med chokladsåsen: Smält chokladen långsamt i en ka-strull. För hög värme kan ge grynig choklad. Koka under tiden upp mjölk, grädde och socker i en annan kastrull. När chokladen har smält rör du ner mjölkblandningen, lite i taget. Låt sjuda några minuter. Vispa sedan ner smöret, lite i taget, tills såsen blir helt slät.
  2. Vispa grädden till skum.
  3. Varva maränger och grädde på ett djupt serveringsfat eller i en låg skål. Ringla chokladsåsen över och servera genast.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept