Potatisklyftor: Skala och klyfta potatisen och bryn den i margarin och olja. Lägg över i en ugnssäker form, krydda med salt och peppar och stek den färdigt i ugnen på 175°, ca 15 - 20 minuter.
Kyckling: Putsa filéerna, lägg dem i en ugnssäker form och krydda med salt och peppar. Skär skinkan i mycket små tärningar och blanda det med crème fraiche, persilja, senap och ost. Bred blandningen över kycklingen och stek den i ugnen, 175–200° i 15–20 minuter.
Spenat: Skölj spenaten mycket noga i kallt vatten och skär eller bryt sönder den i grova bitar. Hacka löken och fräs i lite smör utan att den får färg. Tillsätt spenaten och låt den fräsa med en liten stund, krydda med salt och peppar och lite riven muskot.