Jordgubbskräm

Du behöver

  • 250 g jordgubbspuré
  • 15 g citronjuice
  • 6 g pektin
  • 75 g socker
  • 8 g vodka
  • 1 st blötlagt gelantinblad

Gör så här

  1. Koka jordgubbspuré, socker och citronjuice i 4 min. Rör ut pektinet med lite socker. Tillsätt detta under omrörning. Vid första bubblan tillsätt vodkan och lyft bort kastrullen från värmen. Krama ur vattnet ur gelantinbladet. Rör ut i krämen direkt. Låt svalna.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept