Hemkokt ärtsoppa

Hemkokt ärtsoppa
Foto: TV4
6

Du behöver

  • 6 dl gula ärter,blötlagda
  • 1,33 l vatten
  • 1 tsk salt
  • 1 gul lök
  • ca 350 g rimmat stekfläsk, tärnat
  • 2 buljongtärningar
  • 1 tsk mejram
  • grovkornig senap till serveringen

Gör så här

  1. Lägg ärterna i en skål, slå på vatten så att det väl täcker. Tillsätt 1 tsk salt per liter vatten. Låt ärterna svälla 6 – 12 timmar. Slå av vattnet.
  2. Lägg fläsket i en stor kastrull tillsammans med ärterna. Tillsätt övriga ingredienser utom mejram och koka sakta tills ärterna mjuknat 1 – 1 1/2 tim. Tillsätt mejram mot slutet.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept