Hemgjord ajvar - se & gör

Hemgjord ajvar - se & gör
Foto: TV4

Du behöver

  • 0,5 aubergine
  • 1 chili
  • 2 klyftor vitlök, fint hackade
  • 1,5 grillad inlagd paprika
  • olivolja
  • salt

Gör så här

  1. Dela auberginen på längden. Lägg den i en ugnsform med lite olivolja i. Stick små hål i chilin och lägg tillsammans med auberginen. Rosta i ugnen på 200 grader i 20-25 minuter.
  2. Skär ned den grillade paprikan i små tärningar.
  3. Blanda ner hackad vitlök, paprika, salt och ca 2 msk olivolja i en mixer. Ta ut aubergine ur ugnen skär i mindre bitar och lägg i mixern. Fortsätt med chilin - välj styrka själv. En halv chili räcker gott.
  4. Mixa röran slät, tillsätt mer eller mindre olivolja beroende på vilken konsistens ni önskar. Servera!
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept