Lammracks

Lammracks
Foto: Tv4
1h
4

Du behöver

  • 400 g lammracks
  • potatis, mjölig
  • vitlök
  • 1 st citron
  • persilja
  • rosmarin, färsk
  • timjan, färsk
  • ruccola
  • 1 st Rödlök
  • 1 st päron
  • Pinjenötter, liten påse
  • Hallonvinaigrette

Gör så här

  1. Marinera lammet med olja, rosmarin och timjan.
  2. Vändstek köttet i en stekpanna.
  3. Koka potatisen och blanda sedan in rostad vitlök, citron, olivolja och salt.
  4. Pressa potatisen, men inte för mycket så det blir mos, den ska vara lite klumpig.
  5. Lägg upp lammet, potatisen samt salladen på tallriken och ringla olja och hallonvinaigrette över salladen.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept