Chiapannkakor med bär och kokoschips

5 pannkakor
5 pannkakor

Du behöver

  • 2 msk chiafrön
  • 1 dl valfri mjölk
  • 0,5 krm örtsalt
  • 0,5 krm äkta vaniljpulver
  • 2 ägg
  • 0,5 dl grovmalt mandelmjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk fiberhusk
  • kokosolja till stekning

Toppingförslag

  • mandelsmör
  • bär
  • kokoschips
  • pistagenötter

Gör så här

  1. Blanda chiafrön, mjölk, salt och vanilj i en burk. Blanda väl så att inga torra frön ligger kvar på ytan. Ställ in i kylen i några timmar tills du fått en puddingliknande konsistens. Du kan även låta det stå över natten.
  2. Blanda sedan i äggen, mandelmjölet, bakpulvret och fiberhusken och vispa till en jämn smet. Låt stå och dra i 5-10 minuter.
  3. Stek sedan små pannkakor på medelvärme, några minuter på varje sida. Servera med till exempel mandelsmör, bär, kokoschips och pistagenötter.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept