Kurdisk yoghurtsoppa

45 min
5
Kurdisk yoghurtsoppa
Foto: TV4

Yoghurtsoppa med ris är en vanligt förekommande rätt i det kurdiska köket. Frisk och god.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

11 november 2014
Visa mer
45 min
5

Du behöver

  • 1 l naturell kurdisk yoghurt
  • 50 g ris
  • 1 ägg
  • 1 tsk vetemjöl
  • 2 l vatten
  • 50 g gröna linser
  • 40 g smör
  • 0,5 tsk oregano

Gör så här

  1. Koka ris och linser separat enligt instruktioner på paketet.
  2. Häll yoghurten i kastrullen, tillsätt ägget och vetemjölet. Tillsätt en liter kallt vatten efter 5 minuters rörande. Ställ sedan kastrullen på spisen. Rör om tills det kokar och blanda sedan i en liter kokande vatten.
  3. Häll i linserna och riset som ska ha kokats vid sidan om tidigare. Rör om ytterligare i ca 10 min. Sen är den klar.
  4. Fyll en tallrik med soppan. Stek smöret i en stekpanna och blanda i oregano. Häll sedan det heta smöret med en sked i två runda cirklar över tallriken precis innan serveringen.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept