Summer BOM!

ca 10 min
4
Summer BOM!
Foto: TV4

Tartar med lax och skaldjur serveras med avokadoröra. God och enkel förrätt.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

29 september 2014
Visa mer
ca 10 min
4

Du behöver

  • 250 g rå lax
  • 100 g msc-märkta räkor och kräftstjärtar
  • 2 citroner
  • 3 avokados
  • 1 dl koriander
  • balsamvinäger till dekoration
  • 0,5 rödlök
  • 2 msk olivolja, extra virgin
  • 2 tsk japansk soja
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 tsk Himalaya salt
  • 1 nypa svartpeppar

Gör så här

  1. Skär hälften av rödlöken i små tärningar. Hacka lax i små bitar, lägg den i en skål tillsammans med skaldjuren och tillsätt juicen från en citron samt lite rivet citronskal. Blanda i rödlöken, olivolja, en touch av salt, peppar, japansk soja och lite senap. Låt allt vila i kylskåp i ca 5 minuter.
  2. Ta tre avokados och mosa med gaffel till en krämig konsistens tillsätt juicen från en citron, salt och 1 dl finhackad koriander. Blanda väl och tillsätt svartpeppar efter smak.
  3. Servera avokadoröran tillsammans med den laxen och skaldjuren.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept