Chokladbrownie med hallonglass och lime

45 min
4
Chokladbrownie med hallonglass och lime
Foto: TV4

Limedoftande brownie som toppas med hemgjord hallonglass.

Vintips från Johnny
Grillon nr 4115
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Se fler recept från

Halv åtta hos mig


12 oktober 2012
Visa mer
45 min
4

Du behöver

Chokladbrownie

  • 1 dl valnötter
  • 2 st dubbeldajm
  • 100 g toblerone
  • 100 g smör
  • 2 st ägg
  • 1 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 st lime

Hallonglass

  • 4 dl frysta hallon
  • 3 st äggulor
  • 1 dl socker
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl kesella 10%

Gör så här

  1. Chokladbrownie
    Värm upp ugnen till 200 grader.
  2. Hacka valnötterna grovt. Smält ihop smör och choklad. Blanda i nötterna.
  3. Vispa ägg, socker, och vaniljsocker i en annan bunke. Rör i bakpulver och vetemjöl.
  4. Vänd ner chokladblandningen. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på springform ca 24 cm i diameter och baka i ca 22-25 minuter. Låt svalna.
  5. Hallonglass
    Mixa och sila hallonen. Vispa äggulor och socker poröst.
  6. Blanda ner hallonen i äggsmeten.
  7. Rör i kesella och vispa grädden och vänd ner. Häll i formen ovanpå den kalla chokladbrownien och frys i ca 3 timmar.
  8. Ta fram 15 minuter före servering och garnera med varma hallon, rivet lime skal och hyvelspån av mörk chokladen.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept