Vaniljpannacotta med Rödögubbar

15 min + 2 h
4
Vaniljpannacotta med Rödögubbar
Foto: TV4

Enkel vaniljpannacotta med vit choklad. Toppas med varma jordgubbar.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

20 oktober 2014
Visa mer
15 min + 2 h
4

Du behöver

  • 5 dl grädde
  • 1 vaniljstång, eller 1 tsk vaniljsocker
  • 100 g vit choklad
  • 3 gelatinblad

Garnering

  • 100 g jordgubbar, handplockade från Rödön

Gör så här

  1. Bryt eller skär den vita chokladen i mindre bitar.
  2. Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Mät upp grädden i en kastrull.
  3. Om du använder vaniljstång, snitta den och skrapa ur fröna. Lägg både vaniljstång och alla frön i grädden. Om du använder vaniljsocker så tillsätter du bara den till grädden.
  4. Låt koka upp och koka ca 1-2 minuter, var försiktig så att det inte kokar över. Tillsätt chokladen. Rör tills den smält.
  5. Ta bort kastrullen från plattan.
  6. Krama ur gelatinbladen och rör ner dessa tills gelatinet är smält.
  7. Häll upp i portionsskålar. Låt stelna i kylskåp minst 2-3 timmar.
  8. Innan servering, värm jordgubbarna i en kastrull och fördela överst i portionsskålarna.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept