Den nakna laxen med tillbehör

Den nakna laxen med tillbehör
Foto: TV4
1h
4

Du behöver

Lax

  • 1 kg färsk lax
  • 2 msk citronpeppar
  • 1 st citron
  • 2 msk mejram
  • 2 msk dijonsenap
  • 2 dl vispgrädde
  • 5 dl crème fraiche

Tillbehör

  • 12 st Små fina potatisar
  • 2 st morötter
  • 12 st sparrisar
  • 12 st bondbönor

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Lägg laxen på plåt och in i ugnen, ta ut laxen efter 10 minuter och dra av skinnet så laxen blir naken.
  3. Krydda över laxen med citronpeppar, riv citronskal på rivjärnet i en bunke tillsammans med citronsaften som pressas ut ur citronen, blanda i mejram. dijonsenap, grädde och creme fraiche och rör om.
  4. Lägg allt detta på laxen och in i ugnen 15 min.
  5. Koka de små potatisarna med skal på i 20 min.
  6. Skär morötterna i tunna stavar cirka 5 cm långa och lägg i en wokpanna tillsammans med sparris och bondbönor och smör, woka detta tills grönsakerna är lagomt mjuka och krispiga.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept